កង្វះឈីសក្រែមធំនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលានៃនំខេក New Jersey Junior's Cheesecakes ឬ Maddalena's ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។
លោក Alan Rosen ដែលជាម្ចាស់ជំនាន់ទី 3 នៃ Junior's បាននិយាយថា Junior's ដែលជាអ្នកដុតនំឈីសកើតនៅ Brooklyn បានធ្វើអាហារសម្រន់នៅ Burlington ហើយត្រូវបញ្ឈប់ការផលិតបន្ទាប់ពីឈីសក្រែមម៉ាក Philadelphia របស់ពួកគេខ្វះខាត។ពីរថ្ងៃ
“រហូតមកដល់ពេលនេះ យើងបានឆ្លងកាត់ហើយ។យើងកំពុងបំពេញការបញ្ជាទិញរបស់យើង។កាលពីសប្តាហ៍មុន ពួកយើងខកខានផលិតរយៈពេលពីរថ្ងៃ សប្តាហ៍មុនយើងខកខានកាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ប៉ុន្តែយើងបានផលិតវានៅថ្ងៃអាទិត្យ” Allen Rosen បានប្រាប់ New Jersey 101.5 ។
Rosen បាននិយាយថា ថ្វីត្បិតតែ bagel អាចគ្មានឈីសក៏ដោយ វាជាគ្រឿងផ្សំស្នូលនៃនំខេករបស់ Junior ។
Rosen បាននិយាយថា "អ្នកមិនអាចញ៉ាំនំខេកដោយគ្មានឈីសក្រែមបានទេ - 85% នៃនំខេកដែលយើងដាក់គឺឈីសក្រែម" Rosen បាននិយាយថា "ឈីសក្រែម ស៊ុតស្រស់ ស្ករ ក្រែមធ្ងន់ ប៉ះវ៉ានីឡា"។
ឈីសក្រែមគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលជាច្រើនដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយកង្វះខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរាតត្បាត និងការងើបឡើងវិញនៃសេដ្ឋកិច្ច។
“មានការខ្វះខាតកម្លាំងពលកម្មនៅក្នុងរោងចក្រ ហើយការប្រើប្រាស់ទីពីរកំពុងកើនឡើង រួមទាំងពួកយើងផងដែរ។រហូតមកដល់ពេលនេះ អាជីវកម្មនំខេករបស់យើងអាចកើនឡើង 43%។មនុស្សកំពុងញ៉ាំអាហារដែលស្រួលខ្លួនជាងមុន ហើយពួកគេញ៉ាំឈីសកាន់តែច្រើន។នំខេក មនុស្សកំពុងដុតនំកាន់តែច្រើននៅផ្ទះ” Rosen បាននិយាយ។
Rosen ជឿជាក់ថា Junior's នឹងអាចបំពេញការបញ្ជាទិញថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ពួកគេ។ ថ្ងៃផុតកំណត់សម្រាប់ការបញ្ជាទិញមុនបុណ្យណូអែលគឺថ្ងៃច័ន្ទ ទី 20 ខែធ្នូ។
គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលប្រើប្រាស់ដោយ Junior's ដូចជាសូកូឡា និងផ្លែឈើ គឺមិនខ្វះខាតទេ ប៉ុន្តែការវេចខ្ចប់គឺជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត។
Rosen បាននិយាយថា "កាលពីដើមឆ្នាំនេះ យើងបានជួបប្រទះបញ្ហាជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់វេចខ្ចប់ ដូចជាប្រអប់ corrugated និង plastics ប៉ុន្តែឥឡូវនេះស្ថានភាពនេះបានធ្លាក់ចុះ" Rosen បាននិយាយថា។
Rosen បាននិយាយថា ក្រុមហ៊ុនផលិត Kraft Phialdelphia'a ជឿជាក់ថា កង្វះឈីសក្រែមនឹងថយចុះក្នុងរយៈពេល 2 ទៅ 3 ខែខាងមុខ ដោយសារតម្រូវការថ្ងៃឈប់សម្រាកមានការថយចុះ។
Janet Maddalena (Janet Maddalena) គឺជាសហម្ចាស់នៃ Maddalena's Cheese Cake and Catering នៅក្នុងស្រុក Willingos នៃ East Amnes ហើយក្រុមហ៊ុនតូចមួយក៏កំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាផ្គត់ផ្គង់ដូចគ្នាដែរ ខណៈដែល Junior's នាងរំពឹងថានឹងមានការខ្វះខាត ហើយដាក់បញ្ជាទិញមុន។
Maddalena បាននិយាយថា "យើងបញ្ជាឱ្យឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យគេចាប់នៅនាទីចុងក្រោយ" Maddalena បាននិយាយថា "យើងបានបញ្ជាទិញកាលពី 3 ខែមុន ហើយបានសុំឱ្យពួកគេរៀបចំរទេះរយៈពេលមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ពួកយើង"
ហើយការបញ្ជូនប្រអប់យឺតៗបានធ្វើឱ្យ Maddalena ភ័យយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែអ្វីៗត្រូវបានទទួលនៅនាទីចុងក្រោយ។
“ស្ថានភាពបានប្រសើរឡើង ហើយស្ថានភាពបានថយចុះ។យើងកំពុងព្យាយាមទស្សន៍ទាយពីការខ្វះខាតនៅឆ្នាំនេះ ហើយជាសំណាងល្អ នេះគឺជាការពេញចិត្តរបស់យើង” Maddalena បាននិយាយ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២១